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スタッフ紹介

店主 玉置裕也

弘前生まれ弘前育ち。

高卒後、横浜へ移り住み飲食の世界に入り込む。

ハワイアンから焼酎バー、カフェバーまで約10年、横浜での飲食業に携わり、元々大好きだった沖縄へ移住。

沖縄での飲食スタートは那覇にあるヴィーガンレストランの先駆けとも言われる

「浮島ガーデン」だった。そこでヴィーガン、雑穀料理、ナチュラルワインを学び

店長として経験を経て2020年退職。

その年の8月、那覇の竜宮通りにて「自然派食堂 タマテバコ」オープン。